Speisenkarte

Kleinigkeiten zu Bier & Co.

Hausgemachte Gulaschsuppe5,50 €

mit deftiger Fleischeinlage, Paprika, zwiebeln & Treberbrot (Terrine)

Der halbe Meter von der groben Dicken8,90 €

Unserer Borbecker Bauernbratwurst mit bayrischem Kartoffelsalat & Schwerter Senf

Gebackener Camembert ♣8,50 €

mit Wildpreiselbeeren, frittierter Petersilie, Treberbrot & Butter

Martins Currywurst7,80 €

Riesenbratwurst vom Grill Extra scharf, mit unserer Spezialsoße & Brauhaus-Fritten

Karins Pfefferwurst7,80 €

Riesenbratwurst vom Grill mit pikanter Pfefferrahmsoße & Brauhaus-Fritten

Aus der Backstuben
1,00 €
1,50 €
0,50 €

ofenfrische Brez’n
Brotkorb mit Treberbrot
Butter

Zwiebelschmalz im Tontöpfchen3,90 €

mit geriebenen Äpfeln & Röstzwiebeln serviert mit reichlich Treberbrot

Obazda im Tontöpfchen ♣6,90 €

Pikante, bayrische Käsespezialität aus Brie mit Zwiebeln & reichlich Treberbrot

Spanferkel Brotzeit8,90 €

gegrilltes vom Spanferkelrollbraten mit Krautsalat, Schwerter Senf & Treberbrot

1 Paar Hausmacher-Frikadellen6,80 €

mit allerlei Buntem garniert, Schwerter Senf & Treberbrot

Straßburger Wurstsalat 6,90 €

mit Fleischwurststreifen, Gurken, Zwiebeln, Käsestreifen & Treberbrot

Ruhrpottgulasch vom Weideochsen8,90 €

geschmortes, pikantes Rindergulasch mit mit Treberbrot

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Allerlei Genuss: Knackig & Frisch

Bunter Marktsalat4,20 €

mit Rohkost,- Blattsalaten, Kräuterdressing, Croûtons & Treberbrot

Salatteller Brauhaus11,90 €

mit gegrillter Hähnchenbrust, krossem Speck, auf knackigen Salaten der Saison mit Cocktail-Dressing & Treberbrot

Salatteller Scampi 12,90 €

mit 2 gegrillten Scampi- Spießen, auf bunten Salaten der Saison mit Vinaigrette, Aioli & Treberbrot

Salatteller Fisch13,90 €

Mit kross gebratenem Zanderfilet, Kartoffel-Tomaten-Rucolasalat & frischem Meerrettich

Salatteller Champignon ♣10,90 €

mit gebratenen Wiesenchampignons auf Salaten der Saison mit Vinaigrette, Kräuterquark & Treberbrot

Zünftiger Krautsalat3,80 €

Pikanter Krautsalat mit Kümmel, Essig & Öl, roten Zwiebeln & Treberbrot

Schlemmersalat12,90 €

mit 3 gegrillten Schweinefiletmedaillons auf knackigen Salaten der Saison, Cocktail-Dressing & Treberbrot

Salatteller Rustica11,90 €

Hähnchenbrust vom Grill mit Salatmix, getrockneten Tomaten, Parmesan, Balsamico-Dressing & Treberbrot

Salatteller Korsika ♣10,50 €

Mit Fetakäse, Oliven, Zwiebeln und Peperoni auf knackigen Marktsalaten, Balsamico-Dressing & Treberbrot

Salatteller Fitness16,90 €

Rumpsteak vom Grill, mit gebratenen Champignons, Salaten der Saison, Kräuterquark & Treberbrot

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Tolle Knolle: Ran an die Kartoffel!

Ofenkartoffel & Kräuterquark ♣6,90 €

Mit frischen Marktsalaten & Rohkost

Ofenkartoffel & Champignon ♣8,90 €

mit gebratenen Wiesenchampignons, Kräuterquark & frischen Marktsalaten

Ofenkartoffel & Rauchlachs11,90 €

mit Norweger Rauchlachs, Kräuterquark & frischen Marktsalaten

Ofenkartoffel Mediterrane ♣8,90 €

mit Kräuterquark, Rucola, getrockneten Tomaten & frischen Marktsalaten

Ofenkartoffel & Heringsstip9,90 €

Heringsfilet mit Zwiebeln, Äpfeln, Schmand & frischen Marktsalaten

Ofenkartoffel & Hähnchenbrust10,90 €

mit gegrillter Hähnchenbrust, Kräuterquark & Marktsalaten

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Weiter geht’s mit den Brauhaus-Spezialitäten

Ofenfrischer Spanferkelrollbraten12,80 €

mit Sauerkraut, Röstkartoffeln, Salonbiersoße & Schwerter Senf

Gegrillte Schweinshaxe14,80 €

mit Sauerkraut, Röstkartoffeln, Salonbiersoße & Schwerter Senf. Täglich ab 18.00 Uhr

Dampfes Berühmte grobe Bauernbratwurst 30 cm8,90 €

mit Sauerkraut, Röstkartoffeln, Salonbiersoße & Schwerter Senf

Mixed Grillteller16,80 €

mit gegrilltem Roastbeef, Hähnchenfilet, Schweinefiletmedaillons, Krautsalat, Brauhaus-Fritten & Paprika-Dip

Borbecker Brauhaus-Steak18,90 €

Argentinisches Rumpsteak mit frittierten Zwiebeln, Kräuterbutter, Brauhaus-Fritten & Garnitur

Pfeffersteak vom Schwein14,90 €

300 gr. gegrilltes Schweinerückensteak mit grüner Pfeffersoße & Brauhaus-Fritten

Herrgottsbscheißerle8,50 €

geschmelzte Schwäbische Maultaschen mit hausgemachtem Kartoffelsalat

Schweizer Knobisteak vom Schwein14,90 €

300 gr. gegrilltes Schweinerückensteak mit Knoblauchrahmsoße & Brauhaus-Fritten

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Burger vom Grill, 100% à la minute

Der "Borbecker Burger"11,90 €

gegrilltes Rinderbeef mit Speck, Käse, Aioli, BBQ Soße & Brauhaus-Fritten & Salaten

Burger "Chickeria"10,90 €

mit zart gegrilltem Hähnchenbrustfilet, knackiger Paprika, Sweet-Chili-Dip, Brauhaus-Fritten & Salaten

Burger "Toscana"11,90 €

gegrilltes Rinderbeef mit Rucola, getrockneten Tomaten, Parmesan, Brauhaus-Fritten & Salaten

Burger "Der Grieche"11,90 €

mit gegrilltem Kräutersteak vom Schwein, Fetakäse, Tzatziki, Peperoni, Zwiebeln, Brauhaus-Fritten & Salaten

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Schnitzeljagd im Brauhaus

Klassisches Schnitzel Wiener Art11,90 €

Goldgelb, gebraten, serviert mit Zitrone, Brauhaus-Fritten & Salatgarnitur

Paprika Rahmschnitzel12,90 €

mit peppiger Paprika-Rahmsoße, Brauhaus-Fritten & Salatgarnitur

Elsässer Rahmschnitzel12,90 €

mit cremiger Knoblauchrahmsoße, Brauhaus-Fritten & Salatgarnitur

Pfeffer Rahmschnitzel12,90 €

mit grünem Madagaskar-Pfeffer Rahmsoße, Brauhaus-Fritten & Salatgarnitur

Champignon Rahmschnitzel12,90 €

mit Wiesenchampignons in Rahmsoße Brauhaus-Fritten & Salatgarnitur

Mälzer Schnitzel8,90 €

Goldgelb, gebratenes Schweineschnitzel mit klarem Münchner Kartoffelsalat

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Kinder Brauhaus: Zutritt bis 12 Jahre!

Kleines Kinderschnitzel4,20 €

mit Brauhaus-Fritten, Mayo & Ketchup

Kleine Kinderbratwurst4,20 €

mit Brauhaus-Fritten, Mayo & Ketchup

6 Chicken Knuspernuggets4,20 €

mit Brauhaus-Fritten, Mayo & Ketchup

Räuber-Teller0,00 €

Lass dir einen großen Teller von uns geben & klaue dir das Beste von den Großen ...
klar für Noppes!

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Sweets im Weckglas

Belgische Kaffeetafel5,90 €

Belgische Butterwaffel mit Kirschgrütze & Bourbon-Vanille-Eis

Annas Traum*5,20 €

Feine Himbeergrütze auf weißer Mousse au chocolate & Biskuit

Opas Traum*5,20 €

Feine Marillengrütze auf weißer Mousse au chocolate & Biskuit

Crème Café Suisse*5,20 €

fein, herbe Mousse au chocolate, Schokosplittern, Biskuit & Kirschkompott

Fruchtige Himbeergrütze5,50 €

mit Bourbon-Vanille-Eis & gerösteten Mandelsplittern

Salzburger Marillenkompott5,50 €

Mit Bourbon-Vanille-Eis & gerösteten Mandelsplittern

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Alle Angaben ohne Gewähr.